Gnocchi di ricotta Archivi - amaperbene.it https://www.amaperbene.it/tag/gnocchi-di-ricotta/ Alimentazione per il Benessere | La tua Salute dipende da Te! Mon, 13 Oct 2025 15:47:11 +0000 it-IT hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.9.4 https://www.amaperbene.it/wp-content/uploads/2024/04/cropped-icona-amaperbene-web-32x32.png Gnocchi di ricotta Archivi - amaperbene.it https://www.amaperbene.it/tag/gnocchi-di-ricotta/ 32 32 233936611 Gnocchi di ricotta https://www.amaperbene.it/gnocchi-di-ricotta/ Mon, 13 Oct 2025 15:47:11 +0000 https://www.amaperbene.it/?p=33597 Ingredienti (per 4 persone): 300 g di ricotta 4 uova 200 g di farina grana grattugiato pangrattato burro sale Preparazione: Ponete in una ciotola la ricotta; unite le uova, mescolate, quindi aggiungete la farina, 6 cucchiai di grana e tanto pangrattato quanto ne occorre per ottenere un impasto morbido ma consistente. Lasciatelo riposare per circa …

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]]> Ingredienti (per 4 persone):

  • 300 g di ricotta
  • 4 uova
  • 200 g di farina
  • grana grattugiato
  • pangrattato
  • burro
  • sale

Preparazione:

  • Ponete in una ciotola la ricotta; unite le uova, mescolate, quindi aggiungete la farina, 6 cucchiai di grana e tanto pangrattato quanto ne occorre per ottenere un impasto morbido ma consistente. Lasciatelo riposare per circa 30 minuti in un luogo fresco.
  • una pentola portate a bollore abbondante acqua salata e versatevi l’impasto, prelevandone un cucchiaio per volta.
  • Lasciate cuocere gli gnocchi fino a che non verranno a galla, sgocciolateli con il mestolo forato e distribuiteli nelle fondine individuali.

Condite con abbondante burro fuso e grana grattugiato e servite

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