Due studi della Flinders University ampliano le prove esistenti secondo cui una dieta ricca di frutta, verdura, cereali integrali, pesce, legumi e latticini, abbinata a un consumo limitato di zuccheri e alcol, potrebbe potenzialmente ridurre il rischio di cancro all’intestino e di altri tipi di cancro.  “Le cattive abitudini alimentari, caratterizzate da un elevato consumo di carni rosse e lavorate, fast food, cereali raffinati, alcol e bevande zuccherate, presentano una preoccupante correlazione con un aumento del rischio di tumori gastrointestinali.

In particolare, gli alimenti ricchi di fibre come frutta e verdura promuovono batteri intestinali sani che possono ridurre l’infiammazione. L’enfasi sulle fibre e sui grassi sani dovrebbe essere parte integrante della dieta di tutti.

Sebbene vi siano sempre più prove che gli interventi dietetici possano essere efficaci nel prevenire o ritardare alcune malattie, gli autori affermano che sono necessari ulteriori studi per indagare l’impatto che la dieta ha sui tumori e che la dieta è solo un aspetto della salute e del benessere generale di una persona.

I tumori gastrointestinali (GI), tra cui il cancro dell’esofago, dello stomaco, del pancreas, dell’intestino tenue, del colon, del retto e dell’ano, sono responsabili di 1 caso di cancro su 4 e di 1 decesso su 3 per cancro in tutto il mondo.

“Considerato il crescente numero di tumori dell’apparato digerente, come il tumore all’intestino, diagnosticati in tutto il mondo e sempre più spesso in persone di età inferiore ai 50 anni, è giunto il momento di agire per proteggere la salute digestiva delle persone”.

Sebbene vi siano sempre più prove che gli interventi dietetici possano essere efficaci nel prevenire o ritardare alcune malattie, gli autori affermano che sono necessari ulteriori studi per indagare l’impatto che la dieta ha sui tumori e che la dieta è solo un aspetto della salute e del benessere generale di una persona.

I risultati supportano le linee guida del World Cancer Research Fund (WCRF) e dell’American Institute for Cancer Research (AICR), che promuovono diete ricche di cereali integrali, verdura, frutta e legumi, limitando al contempo la carne rossa e lavorata, le bevande zuccherate e gli alimenti trasformati.

“I nostri risultati non solo rafforzano le linee guida stabilite, ma evidenziano anche le scelte alimentari che possono proteggere in modo proattivo da questa malattia, come ad esempio aumentare l’assunzione di fibre”, afferma il dott. Melaku.

“Avere una dieta sana è uno dei modi più semplici per migliorare la nostra salute generale e ridurre il rischio di malattie, tra cui il cancro.

“I nostri studi dimostrano che l’educazione alimentare e la promozione di sane abitudini alimentari potrebbero essere fondamentali per ridurre i rischi di cancro gastrointestinale e migliorare i risultati per i pazienti”, aggiunge il dott. Melaku.

“Sebbene i nostri risultati siano promettenti, è necessario svolgere ulteriori ricerche concentrandosi maggiormente sulla nutrizione in ambito clinico, utilizzando biomarcatori nutrizionali per comprendere meglio la relazione tra dieta e cancro gastrointestinale”, afferma la professoressa associata Amy Reynolds, una delle autrici dello studio. “Dobbiamo capire in che modo diversi modelli alimentari possono influenzare il rischio di sviluppare tumori dell’apparato digerente. “Vogliamo anche assistere a un aumento dell’educazione in materia di alimentazione sana, che potrebbe portare a migliori risultati in termini di salute per coloro che sono a rischio di tumori gastrointestinali”, aggiunge.

Zegeye Abebe, Molla Mesele Wassie, Phuc D. Nguyen, Amy C. Reynolds, Yohannes Adama Melaku. Association of dietary patterns derived by reduced-rank regression with colorectal cancer risk and mortality. European Journal of Nutrition, 2024; 64 (1) DOI: 10.1007/s00394-024-03513-9

L'articolo Diete ed aumento del numero di persone sotto i 50 anni a cui viene diagnosticato un cancro all’intestino proviene da amaperbene.it.

L’eccesso di proteine nella dieta potrebbe aumentare il rischio di aterosclerosi (arterie rigide e indurite e presenza di depositi sulle pareti dei vasi che ostruiscono il circolo sanguigno). E’ quanto messo in evidenza da ricercatori della School of Medicine dell’Università di Pittsburgh i quali hanno scoperto un meccanismo molecolare attraverso il quale un eccesso di proteine ​​nella dieta potrebbe aumentare il rischio di aterosclerosi. I risultati sono stati pubblicati su Nature Metabolism.

Attualmente si raccomanda di consumare tra il 15% e il 22% delle calorie giornaliere da proteine. Dallo studio è emerso che consumare più del 22% delle calorie alimentari giornaliere attraverso le proteine ​​può influenzare negativamente i macrofagi responsabili dell’eliminazione dei detriti cellulari, portando all’accumulo di un “cimitero” di quelle cellule all’interno delle pareti dei vasi e al peggioramento delle placche aterosclerotiche nel tempo. È interessante notare che l’analisi degli aminoacidi circolanti ha mostrato che la leucina – un amminoacido ricco in alimenti di derivazione animale come manzo, uova e latte – è il principale responsabile dell’attivazione anormale dei macrofagi e del rischio di aterosclerosi, suggerendo una potenziale strada per ulteriori ricerche sulla modificazione personalizzata della dieta. o “nutrizione di precisione”.

Zhang, X., Kapoor, D., Jeong, SJ. et al. Identification of a leucine-mediated threshold effect governing macrophage mTOR signalling and cardiovascular risk. Nat Metab 6, 359–377 (2024). https://doi.org/10.1038/s42255-024-00984-2

L'articolo Le diete ad alto contenuto proteico aumentano il rischio di aterosclerosi proviene da amaperbene.it.