Berberis microphylla (G.Forst., 1789), comunemente noto come calafate, o anche come crespino a foglia di scatola e Crespino di...
Il boysenberry (Rubus idaeus x Rubus ulmifolius) è un frutto di bosco; precisamente si tratta di un ibrido, ottenuto...
L’agnocasto (Vitex agnus-castus) è un piccolo albero o grande arbusto ornamentale, con rami grigi quadrangolari e tormentosi. Le foglie...
Un gruppo di ricercatori italiani, coordinati da Annamaria Colao, ordinario di Endocrinologia presso l’Università Federico II e presidente della...
Il cioccolato fondente fa bene sotto tanti punti di vista: al sistema cardiovascolare, all’umore e al palato; migliora la...
L’acqua è un bene di valore inestimabile perché fonte di vita: nell’acqua hanno avuto origine i primi esseri viventi...
La mancanza di una chiara definizione legislativa ha fatto sì che sotto il termine “nutraceutico” vengano compresi disparati prodotti...
Una corretta utilizzazione del frigorifero di casa consente di conservare il cibo e di poterlo consumare in tutta sicurezza...
La celiachia è un’enteropatia auto–infiammatoria permanente, con tratti di auto-immunità, scatenata dall’ingestione di glutine in soggetti geneticamente predisposti. Il...
Il ginseng (Panax ginseng) è una pianta appartenente alla famiglia delle Araliaceae, conosciuta per le sue proprietà adattogene e...
La palma di Betel (Areca catechu L., 1753) è una palma originaria dell’India e della Malaysia, ma coltivata anche al...
La belladonna è una pianta a fiore (angiosperme dicotiledoni) della famiglia delle Solanaceae. Il nome deriva dai suoi letali...
Come suggerisce il nome stesso, i marchi di qualità vengono utilizzati, oltre che per la differenziazione dei prodotti (es.,...
La risposta è: sì, avendo passato in rassegna tutta la letteratura scientifica prodotta sull’argomento negli ultimi trent’anni. Un Comitato...
L’indice glicemico (IG) è un valore che indica la velocità indica la rapidità con cui un alimento fa innalzare...